H. BLIN

Blanc de blancs Blin's Édition limitée

blanc effervescent 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1947, dans les temps difficiles de l'après-guerre, une trentaine de vignerons, autour d'Henry Blin, fondent la « coop » de Vincelles. La cave regroupe aujourd'hui une centaine d'adhérents qui apportent le produit de leurs 110 ha de vignes. Bien que l'exercice ne soit pas aisé, le chardonnay étant minoritaire dans le secteur, la cave a réussi à élaborer un blanc de blancs de bonne facture. Ouvert, complexe et évolué par ses arômes, il intéresse par son attaque agréable, son fruit gourmand et par son ampleur. Une touche de minéralité souligne la finale. (CM)

Détail du vin H. blin

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Mauzac

Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.