GRONGNET

Spécial Club 1997

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Guy Grongnet est installé à Étoges, joli village situé au sud-ouest de la Côte des Blancs et célèbre par son château du début du XVIIes. Il soigne ses vinifications: deux tiers des vins de base séjournent en foudre et ne font pas leur fermentation malolactique. C'est le cas de ce Spécial Club qui assemble deux tiers de raisins noirs (les deux pinots à parts presque égales) au chardonnay. Un champagne qui se souvient de son séjour dans le chêne: il est boisé et vanillé. Équilibré et long, il s'accordera avec une viande blanche. (RM)

Détail du vin Grongnet

Garde :

-

Production :

6 300 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vif

Se dit d'un vin frais et léger, avec une petite dominante acide mais sans excès, et agréable.