Gratiot Et Cie Extra-brut Blanc De Noirs Almanach N°4 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Meunier (65 %) et pinot noir sont à l'origine de cette cuvée vieillie 9 ans sur lattes et très faiblement dosée. Un blanc de noirs or rose à la palette aromatique élégante, minérale, florale et suave (datte, confiserie). Typée des raisins noirs, la griotte ressort dans une bouche ronde, équilibrée par un trait de fraîcheur qui donne de l'allonge à la finale. Une expression harmonieuse d'un millésime difficile.
Vins de Champagne
Détails du vin
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Le Gratiot Et Cie Extra-brut Blanc De Noirs Almanach N°4 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
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6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Poissons / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2021 - 2026
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE GRATIOT ET CIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Un rosé issu d'un assemblage savant: une saignée de meunier (73%) pour la couleur (pâle), associée à 19% de chardonnay et à 8% de pinot noir, un léger apport boisé, un vieillissement de 3ans et un dosage léger. Finement toasté, riche, gourmand, frais et élégant, il pourra accompagner une viande blanche.
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100% Pinot meunier Secret d'almanach 2012
Grand promoteur du meunier, Rémy Gratiot en a tiré une cuvée millésimée, d'une année cotée. Après un élevage partiel sous bois (30%) et un long vieillissement en cave, il l'a dosée au moût de raisin. Dans le verre, un champagne paille dorée, au nez expressif mais sans exubérance de mûre, de quetsche et de vanille. Enrichi de pomme et de poire, ce fruité s'affirme avec persistance dans une bouche ample et fraîche, suave et longue. De l'élégance et de la profondeur.
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Mariant quelque 2/3 de pinots (meunier surtout) et 1/3 de chardonnay vinifiés en partie sous bois, un millésimé aux arômes d'amande, de pain grillé et de miel. Misant moins sur la puissance que sur la finesse, il finit sur la vivacité un peu amère du citron vert.
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Les vins de base de cette cuvée vieillie 3ans, composée de meunier (69%) et de chardonnay, ont été vinifiés en fût; sans fermentation malolactique, comme l'a deviné un dégustateur qui souligne sa vivacité. Le boisé perce à l'arrière-plan par des notes épicées (cannelle, vanille) qui apportent un surcroît de complexité à un nez précis, minéral, sur la poire, la pomme et la cerise. Consistant, salin, tendu et long, dosé avec mesure (5g/l), le palais séduit par son énergie.
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Meunier (65%) et pinot noir sont à l'origine de cette cuvée vieillie 9ans sur lattes et très faiblement dosée. Un blanc de noirs or rose à la palette aromatique élégante, minérale, florale et suave (datte, confiserie). Typée des raisins noirs, la griotte ressort dans une bouche ronde, équilibrée par un trait de fraîcheur qui donne de l'allonge à la finale. Une expression harmonieuse d'un millésime difficile.
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Aucun sucre n'a été ajouté en fin de vinification (brut nature) à cette cuvée née de la récolte 2011, qui doit tout aux raisins noirs (meunier surtout, 77%). Un blanc de noirs au nez floral, confit et brioché, avec une touche de boisé grillé léguée par très léger apport de vins élevés en fût. Le palais, à l'unisson, déploie de riches arômes de poire, de coing et de tarte Tatin, équilibré en finale par une pointe de fraîcheur.
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GRATIOT
2004
Avant-guerre, les Gratiot exploitaient à peine plus d'un hectare. Leur domaine s'est beaucoup agrandi dans les années 1960 et aujourd'hui, Sandrine Gratiot et son frère Rémy disposent de 17 ha de vignes à Charly-sur-Marne. La composition de leurs cuvées reflète l'encépagement de ce secteur occidental de la vallée de la Marne, en aval de Château-Thierry: le meunier y est majoritaire. Il constitue 65 % de ce 2004, complété par 25 % de chardonnay et 10 % de pinot noir. De couleur dorée, ce brut fruité, rond, riche et complexe accompagnera poissons en sauce et viandes blanches. Issu d'un assemblage proche (70 % de meunier), le rosé (11 à 15 €) obtient une citation grâce à sa qualité aromatique. (RC)
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En 1907, Désiré Gratiot remporte un concours agricole pour un vin blanc champenois. Un siècle plus tard, ses descendants exploitent un coquet vignoble de 17 ha dans la vallée de la Marne, en aval de Château-Thierry. Leur cuvée Prélude assemble 75 % de meunier et 25 % de chardonnay des années 2003 et 2002. C'est un champagne gras, rond et franc de goût. (RM)
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du meunier dominant (72%) et du chardonnay dans ce millésimé puissant et persistant, au nez intense et évolué (beurre, noisette, pain d'épice, caramel, touche de marc), teinté d'amertume en finale.
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Désiré 2004
Cinq générations se sont succédé sur cette propriété implantée à Charly-sur-Marne, gros village viticole situé en aval de Château-Thierry. À la tête de 17 ha de vignes, Sandrine et Rémy Gratiot élaborent leurs champagnes depuis 2002. La cuvée Désiré est un hommage à l'aïeul qui obtint une médaille à Paris en 1899 grâce à son vin blanc. Cépage roi de Charly, le meunier ne représente que 45 % de l'assemblage, complété par autant de chardonnay et par le pinot noir. Ce 2004 or pâle a intéressé par son nez complexe, sur les fleurs, les agrumes mûrs, la brioche et des notes minérales. Les fruits à l'alcool s'ajoutent à cette palette dans une bouche vive à l'attaque, ample, équilibrée et assez longue. (RM)
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Le vigneron
CHAMPAGNE GRATIOT ET CIE
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Champagne
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. La région Champagne s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble de Champagne est implanté ...
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