Gratien et Meyer

Dominée par le chenin, cette bulle légère, centrée sur les agrumes, se révèle ronde, souple, soyeuse et très équilibrée, portée par une belle fraîcheur tout du long. Un parfait vin d'apéritif, très agréable, qui séduit également par son prix sage.

Voilà une belle bulle à la fois tonique et fondue, avec un fruité riche (groseille, cerise), du caractère et de la persistance. Un classique du genre, à déguster à l'apéritif ou à table.

Dès 1864, à peine âgé de vingt-trois ans, Alfred Gratien a misé sur les vins effervescents: il a acheté près de 10 km d'anciennes galeries d'extraction de la pierre et fondé sa maison. Dix ans plus tard, il s'est associé à Albert Jean Meyer, venu d'Alsace, qui a assuré sa succession. La maison est toujours installée à Saumur, sur un site à flanc de coteau d'où l'on peut voir se déployer la vallée de la Loire. La cuvée Flamme est devenue une référence de l'appellation. Constituée d'un assemblage de cépages blancs (chenin 54 %, chardonnay 13 %) et de cabernet franc, elle délivre des nuances de fruits et de fleur de vigne remarquables de délicatesse et de fraîcheur. Quant au saumur rosé (5 à 8 €), assemblage de cépages noirs, sa bulle fine, ses notes délicates de bonbon acidulé et son harmonie légère et vive lui valent une citation.

Alfred Gratien n'avait que vingt-trois ans lorsqu'il créa en 1864 sa maison de vins à Saumur. A sa mort, Jean-Albert Meyer reprit l'entreprise qui fut rebaptisée Gratien et Meyer. Le succès est encore au rendez-vous aujourd'hui. Cette cuvée offre au regard une teinte rouge limpide, puis au nez comme en bouche des arômes de fruits rouges mûrs. Les tanins fins et ronds contribuent à l'harmonieuse impression d'ensemble.

Fondée en 1864 par Alfred Gratien alors qu'il n'avait que vingt-trois ans, cette maison a été reprise en 1885 par Albert Meyer. La cuvée Flamme, en rosé, provient d'un assemblage des cépages cabernet franc (68%) et grolleau. Une bouteille qui donnera un moment d'émotion. Sa très belle effervescence s'exprime en de longs chapelets de fines bulles traversant une robe rose léger. Les arômes jouent sur les fruits frais; la bouche, agréable, harmonieuse, donne l'impression en finale de croquer des petits fruits rouges. La cuvée principale saumur brut blanc (5 à 8€) obtient une étoile.

Chardonnay, (50%), chenin et pinot noir pour ce crémant classique, aux notes de fruits rouges frais, de pamplemousse et de pêche. Un fruité qui insiste dans une bouche ample, ronde, confortable et persistante, étirée par des amers structurants. Il sera très agréable sur un poisson gras au four.

Une jolie bulle rosée, fraîche et fringante, portée par de belles notes de fruits exotiques, de fruits rouges, de cassis et d'épices. Généreuse, elle offre beaucoup de caractère et sous-entend une bonne maîtrise technique.

Ce rosé à base de pinot noir et de cabernet franc, rafraîchis de chardonnay et de chenin, compose une jolie bulle, aux notes fruitées intenses. La fine effervescence et l'équilibre juste offrent un plaisir immédiat. Un crémant facile à boire en toutes circonstances.

Parée d'une belle robe jaune pâle animée par des bulles fines et persistantes, cette cuvée se montre intense au nez avec ses notes de rose, de litchi et de pêche. Tout aussi agréable, la bouche, fraîche et croquante, offre un bel équilibre entre rondeur et vivacité.

Fondée en 1864 par Alfred Gratien et reprise à sa mort, en 1885, par son associé Jean-Albert Meyer, cette maison saumuroise est bien connue pour ses effervescents, qu’elle vinifie dans d'anciennes galeries d'extraction de pierre de tuffeau datant du XII e s. Cette cuvée a été élaborée à partir de chardonnay (60 %) complété de chenin (20 %) et de pinot noir (20 %). Ce 2008 aux bulles fines affiche une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez dévoile des notes de fruits frais qui se prolongent dans une bouche ample, longue et équilibrée. À déguster sur des canapés de saumon à la chavignolaise.

Cette maison, créée en 1864 par Alfred Gratien, est aujourd'hui l'un des plus importants négoces producteurs d'effervescents de la région. Les 6 km de cave creusés dans le tuffeau offrent des conditions idéales à l'élaboration des vins. Celui-ci se pare d'une belle robe jaune pâle aux légers reflets dorés. Il dévoile un nez complexe de fruits blancs (pomme, groseille à maquereau). Tout aussi complexe est le palais, dans la lignée de l'olfaction, ample, frais et persistant. Un assemblage très réussi de cépages blancs (chardonnay, chenin) et noir (cabernet franc).

En 1864, Alfred Gratien, âgé de vingt-trois ans, fonde sa maison à Saumur ainsi qu'une autre en Champagne. Lorqu'il meurt en 1885, son associé, Jean-Albert Meyer, prend les rênes de l'affaire qui devient Gratien et Meyer. Spécialisée à l'origine dans les vins effervescents, la société a diversifié sa gamme et propose aujourd'hui des vins tranquilles du Saumurois sous la marque Château Gratien. Rubis intense, ce 2006 s'annonce par un nez de fruits surmûris, avec des nuances de kirsch. Dans le même registre, la bouche est ample, souple, riche et chaleureuse. Une bouteille flatteuse pour maintenant.

De Saumur à Épernay, Alfred Gratien a investi à fond dans les vins effervescents, fondant en 1864 deux maisons où figure encore son nom. À sa mort en 1885, son associé Jean-Albert Meyer a pris les rênes de l'affaire devenue plus tard Gratien et Meyer. Son temple du saumur, construit en bordure du fleuve est toujours prospère. La cuvée présentée résulte d'un assemblage bien ligérien: chenin dominant, comme il se doit, cabernet franc et un soupçon de chardonnay. Elle laisse une impression d'harmonie et de délicatesse avec ses notes de fleurs des champs, de fruits exotiques et de fruits blancs. Un très joli vin d'apéritif.

La maison Gratien-Meyer a été fondée à Saumur en 1864 par Alfred Gratien, alors âgé d'à peine vingt-trois ans. Elle se forgea une réputation grâce à ses vins effervescents de qualité, tel ce crémant léger et élégant, évocateur d'aubépine et de fruits mûrs (pêche). Harmonieux et équilibré, ce vin représente bien l'appellation.

Chenin blanc et pinot se partagent une moitié de l'assemblage, tandis que le chardonnay récolte l'autre. Le nez s'ouvre discrètement sur les notes de fleurs blanches, tandis que la bouche est marquée par une légère sucrosité, avant une finale plus fraîche.

En 1864, Alfred Gratien, âgé de vingt-trois ans, fonde sa maison à Saumur. À sa mort en 1885, son associé, Albert Jean Meyer, prend les rênes de la société qui, sous le nom de Gratien & Meyer, devient l'une des plus grandes structures productrices de vins effervescents du Saumurois. La vinification et l'élevage traditionnel en fût marquent la cuvée Flamme d'or. Avec sa bouche ample, puissante, aux notes de fruits secs (amande) et de fumé, ce crémant plaira aux amateurs de vins boisés.

Sous l'étiquette Château Gratien, la maison saumuroise Gratien et Meyer, fondée en 1864 et bien connue pour ses effervescents, vend des vins tranquilles, comme ce coteaux-de-saumur. Or paille, ce 2004 délivre des parfums subtils et appétissants de pâtisserie (brioche, tarte Tatin) et de pâte de coings. Frais et léger en bouche, il finit sur une pointe d'amertume. Un vin délicat, bien fait et typique de son appellation.

La célèbre maison saumuroise Gratien et Meyer, fondée en 1864, ne produit pas que des vins effervescents. Elle signe ici un 2001 rubis intense aux reflets violacés. Discret au nez, il a été retenu pour sa bouche ample et soyeuse. Une bouteille harmonieuse qui devrait atteindre son apogée dans deux à trois ans.

Fondée en 1864 par Alfred Gratien, âgé seulement de vingt-trois ans, et reprise à sa mort, en 1885, par son associé Jean-Albert Meyer, cette maison saumuroise est bien connue pour ses effervescents. Issu de cabernet franc (68 %) et de grolleau, ce rosé a été élevé sur lattes pendant trente-six mois. Il en résulte une belle finesse des bulles qui s'épanouissent dans le verre avec délicatesse. Très intéressante, la palette aromatique mêle le cassis, la violette et la verveine. Marquée par la fraîcheur, la bouche laisse une sensation de vivacité importante.

Un crémant de loire qui laisse une impression aérienne tant il est léger et discret. De sa robe jaune pâle se libèrent des notes florales et des nuances végétales, reprises en finale dans le registre des fleurs blanches. La fraîcheur contribue à l'agrément de ce vin.