Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Vendanges manuelles en petites cagettes, table de tri au chai, éraflage total, débourbage à froid... tout est mis en oeuvre ici pour élaborer un joli vin. Résultat, ce 2010 séduisant dans sa robe pâle à reflets verts. Le nez, élégant, évoque les agrumes, les fruits mûrs et la fleur d'acacia. Le palais offre un beau volume, du gras, un fruité généreux et une finale puissante. Une gourmandise à découvrir dès l'automne sur une viande blanche.
Détail du vin Grand enclos du château de cérons
Garde :
-
Production :
25 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 à 12 °C
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