GILLES PERSILIER Celtil Vieilles Vignes 2013 - rouge

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin cité

Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Ce pur gamay doit son nom au père de Vercingétorix. Élevé dix mois en fût, il livre un nez puissant de fruits rouges agrémentés d'un boisé élégant aux accents vanillés. Rond et souple, le palais offre un beau volume et s'adosse à une structure tannique solide mais qui commence à se fondre. Encore un peu de patience pour l'apprécier pleinement.

Gilles Persilier : Le vigneron

Depuis 1995, Gérard Persilier, ancien technicien agricole, est installé à Gergovie, haut lieu de l'histoire de la Gaule. Il exploite en bio (certifié en 2009) un vignoble de 10 ha.

Détail du vin Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2013 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2013 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Gilles Persilier Celtil Vieilles Vignes 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : potée auvergnate.

Garde :
2016 - 2019
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-d'auvergne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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