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GÉRARD QUIVY

Les Corbeaux 2008 • 1er cru

Bourgogne • Gevrey-chambertin

rouge tranquille 30 à 50 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Gérard Quivy est plus disert sur sa maison de maître du XVIII^es., avec escalier à double révolution et poutres apparentes, que sur sa production... Mais ce 1^er cru prouve que l'architecture n'est pas sa seule passion. Le nez est ouvert, sur les fruits mûrs voire compotés. Le vin remplit par ailleurs la bouche de beaucoup de fraîcheur, une vivacité due au millésime, mais la finale poivrée, épicée et mûre est un heureux présage. Gageons qu'il vieillira bien trois à cinq ans avant de se déguster sur une viande goûteuse comme un gigot d'agneau.

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Détail du vin Gérard quivy

Garde :

-

Production :

1 050 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

SCEA DOM. QUIVY

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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