Gaudinat-boivin Origine blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Issu des années 2012 et 2011 et d'une vinification en foudre pour une large part, ce pur meunier atteint son apogée. De fines bulles traversent sa robe or brillant aux reflets cuivrés, libérant des senteurs de fruits jaunes et rouges. Ce fruité se confirme dès l'attaque et s'épanouit dans un palais frais et harmonieux, qui se teinte en finale d'une nuance de tabac.
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Vins de Champagne
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Détails du vin
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Le Gaudinat-boivin Origine blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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2 160 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : pâté de lapin.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 2 160 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 08 °C
- Producteur
- CHAMPAGNE GAUDINAT-BOIVIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Festigny, village fleuri de la vallée de la Marne, donne à voir une église du XII e s. Cette Maison, fondée en 1970, y exploite un vignoble de 5 ha. 70 % de chardonnay et 30 % des deux pinots se marient dans ce millésime 2000 brioché, vanillé, rond et puissant. (RM)
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Le vigneron
CHAMPAGNE GAUDINAT-BOIVIN
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- Vente à la propriété
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