Frédéric Malétrez Vieille Réserve 2000 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
En 1982, Frédéric Malétrez reprend l'exploitation familiale située à Chamery, un 1er cru de la Petite Montagne de Reims au sud de la cité des Sacres. Il débute la vinification deux ans plus tard. Sa Vieille Réserve, du millésime 2000, est arrivée à maturité. Habillée d'une robe dorée, elle affiche un nez opulent d'amande, de fruits blancs et de fruits macérés, arômes que l'on retrouve avec plus de complexité dans une bouche ronde et douce. Plus discrète à l'olfaction, la cuvée Carte d'or 1er cru (15 à 20 € ; 8 100 b.), bien équilibrée, est également plus fraîche. Elle obtient elle aussi une citation. (RM)
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Vins de Champagne
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Détails du vin
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Le Frédéric Malétrez Vieille Réserve 2000 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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3 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 100 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 °C
- Producteur
- FRÉDÉRIC MALÉTREZ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Champagne
- Fiche appellation
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Après avoir repris l’exploitation familiale en 1982, Frédéric Maletrez a lancé sa marque deux ans plus tard. Le cœur de son vignoble de 5,5 ha est situé à Chamery, un 1 er cru de la Petite Montagne de Reims exposé au levant, au sud-ouest de la cité des Sacres. Le brut Réserve assemble deux tiers de noirs (39 % de pinot noir, 27 % de meunier) à un tiers de chardonnay et marie des vins de base des années 2007 à 2004. Une fois de plus, il est remarqué. La seule réserve suscitée par ce champagne doré tient au dosage, perceptible le jour de la dégustation. On aime sa présence aromatique (un fruité teinté d’agrumes et de pêche jaune) tant à l’olfaction qu’au palais; on apprécie son ampleur et son équilibre. On servira cette bouteille dès maintenant, à l’apéritif ou sur des plats en sauce. (RM)
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En 1982, Frédéric Maletrez reprend l’exploitation familiale située à Chamery (1 er cru de la Montagne de Reims). Deux ans plus tard, il décide de vinifier ses raisins. Vingt-cinq ans ont passé et il exporte aujourd'hui 50 % de sa production. Deux tiers de noirs (pinots noir et meunier) et un tiers de blancs de quatre années (2005, 2004, 2002 et 2000) composent son brut Réserve. Le nez aux nuances gourmandes de fruits jaunes et rouges bien mûrs, voire confiturés, annonce une bouche tout en rondeur, dans le même registre aromatique. Un vin de repas, à essayer également avec un fromage à croûte lavée, un maroilles par exemple. Issu des récoltes 2006 et 2005, le rosé (15 à 23 €) est dominé par les noirs (85 %, dont 60 % de pinot noir). Ses arômes de fraise et de framboise relevés d’épices et son attaque franche lui valent la même note. (RM)
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En 1982, Frédéric Malétrez reprend l'exploitation familiale située à Chamery, un 1ercru de la Petite Montagne de Reims au sud de la cité des Sacres. Il débute la vinification deux ans plus tard. Sa Vieille Réserve, du millésime 2000, est arrivée à maturité. Habillée d'une robe dorée, elle affiche un nez opulent d'amande, de fruits blancs et de fruits macérés, arômes que l'on retrouve avec plus de complexité dans une bouche ronde et douce. Plus discrète à l'olfaction, la cuvée Carte d'or 1er cru (15 à 20€; 8100b.), bien équilibrée, est également plus fraîche. Elle obtient elle aussi une citation. (RM)
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- Dégustation à la propriété
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- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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