FRÉDÉRIC MABILEAU Les Coutures 2021 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Saint-nicolas-de-bourgueil

rouge tranquille A garder

Vin remarquable

Frédéric Mabileau Les Coutures 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026

Un 2021 d'une belle maturité et d'une élégance accomplie, comme il est de coutume chez les Mabileau. Épanoui, le nez laisse parler les fruits rouges et noirs bien mûrs, sur un fond discret de chêne. Une douce sucrosité confère soyeux et gourmandise à une bouche finement extraite, cousue de tanins fins et de belle allonge. À ouvrir sans se presser sur des chairs fines, telle des cailles rôties aux raisins.

Frédéric Mabileau : Le vigneron

Figure de proue en bourgueil et en saint-nicolas depuis son installation en 1991, Frédéric Mabileau a constitué un domaine de 35 ha en agriculture biologique depuis 2007 et en biodynamie depuis 2012. Suite à son décès accidentel en 2020, son épouse, Nathalie, puis son fils, Remy, ont pris sa suite. Charly, l'autre fils, a ouvert, dans la cour du domaine,Chez Odette, un restaurant dédié à la cuisine locale et de saison.

Vins de Saint-nicolas-de-bourgueil

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Détail du vin Frédéric Mabileau Les Coutures 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Frédéric Mabileau Les Coutures 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Frédéric Mabileau Les Coutures 2021 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Frédéric Mabileau Les Coutures 2021 rouge ont-elles été produites ? 8 785 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Frédéric Mabileau Les Coutures 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Frédéric Mabileau Les Coutures 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Frédéric Mabileau Les Coutures 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Frédéric Mabileau Les Coutures 2021 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Cuisine du monde / Viandes rouges.

Garde :

2027 - 2032

Production :

8 785 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

FRÉDÉRIC MABILEAU

la Fiche du producteur

Appellation :