FRANÇOIS VILLARD

Le Gallet blanc 2008

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Éraflage partiel, vinification en cuve ouverte, élevage de dix-huit mois...: tous les soins apportés à chaque étape de l'élaboration de ce vin sont autant de petits cailloux qui mènent droit à ce Gallet blanc très réussi pour le millésime. La robe profonde montre des nuances de cerise noire. Le nez retrouve le noyau de ce petit fruit accompagné de notes d'eucalyptus qui lui confèrent une certaine personnalité. L'attaque est fraîche, la matière suave et bien présente, parfumée de fruits rouges. À ouvrir dans deux à cinq ans.

Détail du vin François villard

Garde :

-

Production :

12 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-rôtie

la Fiche appellation

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un mot du vin

Auxerrois

Cépage blanc d'origine lorraine donnant un vin plutôt souple, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Il est souvent vinifié seul dans les appellations de Lorraine (côtes-de-toul, moselle) et les vins de la Moselle luxembourgeoise, et parfois assemblé au pinot blanc en Alsace. Cépage noir : voir malbec.