FRANCINE ET OLIVIER SAVARY

Epineuil 2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin se situe fidèlement dans son appellation. Encore sur une réserve un peu tannique, sa bouche néanmoins déjà souple offre du gras. La matière est solide et il est probable que son intensité aromatique (sous-bois) se développera d'ici 2004. A boire en effet dans les deux ans. Un Epineuil très goûteux, produit par un domaine chablisien.

Détail du vin Francine et olivier savary

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.