ESPRIT DE L'EGLISE

Sylviane Garcin, née Cathiard, s'est, comme son frère, beaucoup investie dans ses vignobles bordelais. Elle décroche aujourd'hui un coup de cœur pour son grand vin né du merlot accompagné d'une touche de cabernet franc qui lui apporte une très grande finesse. Ce pomerol joue plus dans le registre de l'élégance que dans celui de la puissance, mais les tanins serrés, concentrés et persistants sont là pour assurer un bon vieillissement. Un vin vivant et tonique, plein d'avenir. Cité, L'Esprit de l'Église 2006 (23 à 30 €) est un pur merlot, aux arômes de fruits cuits (pruneau d'Agen) et de vanille, aimable au palais grâce à ses tanins déjà patinés. Il peut être bu assez vite.

Un grand vin, indéniablement, bâti pour une longue garde. Le fruit est bien en place au nez comme en bouche, agrémenté d'une élégante touche florale et d'une pointe fumée. Les tanins sont bien en place, puissants et fins à la fois, encadrant un corps solide. Très convaincant.

Toute la rondeur et la suavité d'un beau merlot mûr à point sont ici réunies. Le nez enchante avec son aromatique fruitée de cassis, de baies rouges et de raisins parfaitement mûris. La bouche est tout aussi savoureuse, tout en délicatesse, avec des tanins élégants et soyeux. Fondu, équilibré, voilà un excellent pomerol parfaitement servi par un élevage très maîtrisé.

L'une des belles surprises du millésime, ce 2017 s'appuie sur une vendange bien mûre qui se traduit à l'olfaction par de généreux arômes confits de mûre, de prune et de coulis de fraise. De la richesse, ce vin n'en manque pas non plus en bouche, qui déploie une sève dense et savoureuse portée par des tanins fins et serrés. En finale, on retrouve les fruits noirs du bouquet, soulignés d'une élégante pointe vanillée.

En 1997, Sylviane Garcin, déjà investie sur plusieurs vignobles bordelais, a acquis ce cru situé sur les graves argileuses du secteur de l'église de Pomerol. Elle signe un 2010 né à 80% du merlot, remarquable de bout en bout. La robe est sombre et jeune. Le nez, encore naissant, livre des parfums à la fois généreux et élégants de fruits noirs bien mûrs. La bouche se révèle elle aussi riche en fruits, ample, voluptueuse et puissante à la fois, soutenue par des tanins extraits avec finesse. «Du pomerol dans le texte», à déguster jeune (deux ou trois ans) ou plus âgé. Sélection parcellaire du grand vin, l'Esprit de l'Église 2010 (30 à 50€; 3600b.), issu du seul merlot, est cité pour son boisé bien fondu et pour ses tanins suaves et fins. On pourra le boire dans sa jeunesse.

Propriétaire de plusieurs domaines en pessac-léognan, Sylviane Garcin a acquis ce petit cru en 1997, près de l'église de Pomerol. Après un coup de cœur obtenu par le 2006, elle frôle la plus haute distinction avec le 2008. Dans le verre, une très belle couleur d'un bordeaux sombre presque noir annonce un vin puissant. De fait, le bouquet naissant et déjà riche évoque les baies noires très mûres, les épices douces, la violette, accompagnées d'un boisé intense mais élégant. Puissante, dense et chaleureuse dès l'attaque, la bouche dévoile des tanins encore massifs, enrobés d'une chair élégante aux saveurs fruitées et torréfiées. Tout cela, encore un peu excessif aujourd'hui, donnera un très grand vin dans quelques années.

Second vin du Clos L'Eglise, cette bouteille est élaborée à partir de 75% de merlot et de 25% de cabernet franc. Le 98, d'une belle couleur bigarreau noir, offre un bouquet concentré de merlot très mûr, de violette, de vanille, de bois empyreumatique (moka). Le corps est dense, ample, charpenté par de bons tanins de bois épicés, encore un peu dominants. Un pomerol moderne très bien fait.

La très belle robe sombre et brillante invite à la dégustation. Le nez, intense, est centré sur des arômes de fruits noirs (cassis en tête), de réglisse, de vanille et de tabac. La bouche est ronde, riche et fruitée, épaulée par des tanins encore vifs. L'acidité en finale participe à l'équilibre et à la longueur de ce 2016 de garde.

Un cru planté à 80% de merlot (le cabernet franc faisant l'appoint) sur sols argilo-graveleux, avec remontées de crasse de fer. Ses vins sont très élégants, et c'est particulièrement le cas du 2015. Le nez puissant exprime le raisin bien mûr et un long élevage en barrique (dix-huit mois) qui respecte le fruit. Ronde et onctueuse, bien typée pomerol, la bouche est servie par une belle expression fruitée et par des tanins boisés raffinés. Déjà agréable, ce vin saura vieillir.

Au Clos l'Église, les sols argilo-graveleux, avec remontées de crasses de fer, sont plantés à 80% de merlot, complété par le cabernet franc. Dans le verre, un vin de grande classe, qui joue sur le registre de la finesse, tout en affichant un caractère corsé. À la robe dense répond un nez expressif, aux parfums de fruits rouges frais soulignés d'un boisé de qualité. En bouche, le fruit est mis en valeur par une matière chaleureuse, dont les rondeurs sont soutenues par des tanins finement boisés laissant une bonne impression en finale. Un pomerol bien typé, aussi agréable jeune que vieux, à carafer dans sa jeunesse.

Au Clos l'Église, les sols argilo-graveleux, avec remontées de crasses de fer, sont plantés majoritairement de merlot, complété par le cabernet franc. Après un long élevage en barrique neuve, le 2012 offre un profil de pomerol de garde: robe profonde et jeune, nez fin et complexe, où les notes cacaotées de l'élevage, très présentes, ne masquent pas de jolis arômes de baies noires; bouche dans le même registre, ample, puissante et longue, soulignée en finale par d'imposants tanins denses et boisés.

Sylviane Garcin exploite plusieurs crus en pessac-léognan et dans le Libournais. Ici, c'est sur les argiles graveleuses près de l'église de Pomerol, au coeur du plateau. La teinte pourpre sombre de ce 2007 est traversée de reflets bruns. Le nez est encore dans la barrique, mais il s'agit d'un boisé très fin, aux nuances d'épices douces, de cannelle. Le fruit mûr attend son heure. Au palais, on découvre un vin charmeur et élégant, à la fois chaleureux et goûteux, porté par une trame de tanins aux accents de moka. Un pomerol plutôt moderne, qu'il faudra attendre un peu pour une plus grande harmonie.

Ce cru est très représentatif de l'appellation: des vignes d'une quarantaine d'années, composées à 80 % de merlot et à 20 % de cabernet franc, implantées sur un terroir argilo-graveleux. Cela donne un pomerol d'un grand classicisme, à la robe sombre presque noire et au bouquet dominé par les fruits confits, le pruneau et un boisé de qualité. La bouche chaleureuse, presque gourmande à l'attaque, monte en puissance, portée par des tanins très présents, boisés, massifs et persistants. Un vin de garde pour les quinze prochaines années, idéal pour accompagner des mets de caractère, tels que le gibier en sauce.

Les Cathiard frère et soeur ont beaucoup investi dans les vignobles du Bordelais: à Pessac-Léognan d'abord, mais aussi à Saint-Émilion et à Pomerol, où, depuis dix ans, Sylviane Gardin-Cathiard préside aux destinées de ce clos. Assemblant 60 % de merlot et 40 % de cabernet franc plantés sur des sols argilo-graveleux, voici un pomerol très contemporain, d'un bordeaux presque noir, marqué par des notes d'élevage (coco, moka, cacao, vanille) et par des arômes de fruits confiturés (mûre, cassis, framboise). Chaleureux, puissant, concentré, le palais est structuré par des tanins boisés. Un vin encore juvénile et massif, qui pourra accompagner des mets de caractère dans quelques années.

Ce cru est établi sur les graves argileuses proches de l'église de Pomerol. On y trouve un 2003 puissant, à la robe sombre ourlée de grenat. Intenses et harmonieux, ses arômes expriment les baies noires, l'orange confite, le bois vanillé, mentholé, la noix de coco tant au nez qu'en bouche. La charpente est assurée par des tanins boisés bien enrobés. L'ensemble demande deux ou trois ans pour s'affiner. Le second vin, Esprit de L'Église 2003 (23 à 30 €), une étoile également, est fin, élégant et subtil. Il s'ouvrira plus vite.

Voilà qui est rare, mais cela arrive: le second vin est mieux noté que le grand. C'est que ce dernier, le Clos L'Eglise 2001 (plus de 76 €), est concentré, très (trop?) marqué par le bois. Il faudra une patience d'ange pour attendre qu'il se fonde. En revanche, l'Esprit de L'Eglise est plus accessible. Il se présente dans une robe de couleur pourpre, sombre et profonde. Le nez développe des arômes de fruits rouges et noirs confits, délicatement mariés à des notes grillées et épicées. La bouche souple, ronde et charnue repose sur des tanins mûrs et puissants qui persistent longuement en finale.

Repris en 1997 par l'actuelle propriétaire, ce cru de 5ha est établi sur le fameux plateau de Pomerol au sol argilo-graveleux mêlé de crasse de fer. Composé de 80% de merlot pour 20% de cabernet franc, ce 97 est paré d'une superbe robe grenat, sombre et limpide. Il développe un bouquet puissant où les odeurs grillées et toastées s'associent agréablement aux arômes de fruits mûrs et de vanille. La bouche révèle une structure tannique bien ferme et harmonieusement équilibrée par une belle vinosité. L'ensemble est très prometteur.

Il s'agit de la cuvée principale de ce cru qui fait partie des nombreuses acquisitions en Bordelais de la famille Cathiard depuis une à deux décennies. La vigne est classique: 75 % de merlot, 25 % de cabernet franc plantés sur un terroir de graves argileuses. Le vin est plus surprenant avec sa robe presque noire, son bouquet extrêmement aromatique, très fruité (cerise, fruits rouges, pruneau) et boisé. Sa bouche est fort chaleureuse, concentrée, suave mais le fruité et le boisé sont présents. Atypique, un peu exubérant, un vin qu'il faudra laisser s'assagir deux ou trois ans.

Cette cuvée, créée en 1997, utilise deux des six hectares du Clos de l'Eglise, installé sur un terroir argilo-graveleux. Pour ce 99, la composition comprend 65% de cabernet franc et 35% de merlot issus de vignes de quinze ans. Cela donne un vin séduisant, paré d'une belle couleur grenat. Le bouquet est épanoui, avec des arômes de fruits bien mûrs et d'élégantes notes boisées et grillées. Corsé, rond et charnu, le vin affiche des tanins riches et fondus qui se raffermissent un peu en finale et demandent donc quelques années de patience.

Cuvée microscopique, ce cru est constitué de cabernet franc pour seulement 25% de merlot: une curiosité dans l'appellation. Cela donne un vin très coloré, de teinte rubis sombre et intense. Le nez, franc et net, exprime la vanille et le cacao, avec des notes épicées et des nuances animales de cuir. La structure tannique intéressante et ferme, laisse une belle harmonie en bouche qui devrait s'épanouir dans deux à trois ans.