ERIC ROMINGER

Zinnkoepflé Gewurztraminer Vendanges tardives 2002 • Gd cru

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Rares sont les éditions du Guide où cette exploitation, grappe de bronze en 1999, ne figure pas en grand cru zinnkoepflé, terroir qui lui a valu plus d'un coup de coeur dans la décennie précédente. Couleur paille soutenu, ces Vendanges tardives libèrent des senteurs de fruits exotiques sur un fond miellé relevé d'épices. Au palais, on découvre une matière, ample, ronde, grasse et très persistante, marquée par la douceur mais bien équilibrée. Les arômes de fruits confits et de mangue sont agrémentés en finale de notes épicées. Ce gewurztraminer gagnera encore en harmonie avec les années. (Sucres résiduels: 70 g/l. Bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin Eric rominger

Garde :

-

Production :

900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.