ERIC ROMINGER

Zinnkoepflé Gewurztraminer Les Sinneles 2001 • Gd cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Eric Rominger dirige avec talent cette exploitation depuis 1986. Celle-ci s'est étoffée: elle compte aujourd'hui 9 ha, dont 6,5 ha en production. Plus de la moitié des surfaces (3,5 ha) sont situées en grand cru, dans le Saering et le Zinnkoepflé. Ce dernier, célèbre par son microclimat chaud et sec, a donné naissance à un gewurztraminer d'un jaune très soutenu, au nez puissant de surmaturation. Corsé, épicé, ample, harmonieux et d'une grande fraîcheur, il fait preuve d'une belle tenue grâce à son équilibre sucre-alcool. Le type de gewurztraminer que l'on peut marier avec du munster ou un autre fromage de caractère. (Sucres résiduels: 61 g/l.)

Détail du vin Eric rominger

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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