DUPONT-TISSERANDOT

2015 • Gd cru

rouge tranquille + de 100 € A garder
Vin très réussi
Le vigneron
Ce domaine familial réputé (notamment pour ses grands crus et ses gevrey), conduit depuis 1990 par Marie-Françoise Guillard et Patricia Chevillon, est passé en 2013 dans le giron d'Erwan Faiveley. Les deux soeurs restent toutefois cogérantes de ce vaste vignoble de plus de 20 ha répartis en 200 parcelles, en Côte de Nuits essentiellement, et aussi en Côte de Beaune. Aux côtés du maître de chai Didier Chevillon, mari de Patricia, l'oenologue de la maison Faiveley, Jérôme Flous, assure le suivi des vinifications.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce grand cru, et c'est bien normal à ce stade, n'a pas dit son dernier mot, loin de là. Le nez, sur la réserve et encore dominé par le merrain, s'ouvre doucement à l'aération sur la cerise à l'eau-de-vie et la violette. Passé une attaque souple et délicate, le palais montre les muscles, étayé par de solides tanins et un boisé racé mais qui doit encore se fondre.

Détail du vin Dupont-tisserandot

Garde :

2022 - 2027

Production :

1 748 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Charmes-chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aigre

Se dit d’un vin présentant un caractère acide trop marqué, assorti d’une odeur particulière rappelant celle du vinaigre.