DUNE

Gris de gris 2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
En 1952, la cave particulière Les Sablons, située non loin des remparts d'Aigues-Mortes, devient cave coopérative et prend le nom de Sabledoc en 1987. Équipée d'un outil de vinification à la pointe de la technologie, elle vinifie le fruit de quelque 650 ha de vignes plantées sur des sables éoliens.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un gris très pâle aux reflets pétale de rose, ce rosé est le fruit de l'assemblage de grenache et d'une pointe de carignan. D'une rare intensité au nez, il mêle des fragrances florales, des parfums de petits fruits rouges et d'agrumes. La pêche blanche et la fraise des bois s'invitent dans une bouche qui enchante par sa complexité et sa fraîcheur. Son gras permettra à ce vin de tenir sa place à table. Etoffe, vivacité : un superbe équilibre.

Détail du vin Dune

Garde :

2017 - 2018

Production :

500 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Sable de Camargue

la Fiche appellation

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Mélange de plusieurs vins pour obtenir un lot unique. Faisant appel à des vins de même origine, l'assemblage est très différent du coupage – mélange de vins de provenances diverses –, qui a une connotation péjorative.