Doyard-mahé blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Les moûts de pinot noir et de chardonnay, après mutage, s'affinent en solera, en cuve puis en barrique. Orange tuilé, le ratafia apparaît frais, minéral et épicé. Son expression associe les fruits acidulés (orange sanguine, fruit de la Passion) et les fruits rouges (fraise, cerise, grenadine), avec une touche de fruits secs. La finale de belle longueur est marquée par une légère amertume.
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Détails du vin
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Le Doyard-mahé blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
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1 016 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026 .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2026
- Production
- 1 016 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- Producteur
- CHAMPAGNE DOYARD-MAHÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Ratafia champenois
- Fiche appellation
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Le vigneron
CHAMPAGNE DOYARD-MAHÉ
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