Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Soucieuse de respecter son terroir, la maison Vigneau-Chevreau cultive la vigne selon les principes de la biodynamie. Dix des vingt-sept hectares de la propriété ont été consacrés, en 2007, à la production de fines bulles. Une mousse délicate couronne une robe d'or pâle à reflets verts. Le nez évoque la brioche agrémentée de nuances de miel et de fleurs blanches. On retrouve le miel en attaque d'une bouche ronde et vineuse. Un vin de repas harmonieux, pourquoi pas sur une viande blanche ou au dessert, sur une brioche?
Détail du vin Domaine vigneau-chevreau
Garde :
-
Production :
80 000 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
10 à 11 °C
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