DOMAINE THIERRY COSME

Moelleux Réserve Vieilles Vignes 2002

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une exposition de choix dans les premières côtes de Noizay a permis l'élaboration de ce doux à 80 g/l de sucres résiduels. Le nez est simple, mais ne renie pas le terroir: c'est bien du vouvray. Même simplicité en bouche dans laquelle la pomme fait la loi; le sucre et l'acidité s'équilibrent parfaitement. Un apéritif tout trouvé.

Détail du vin Domaine thierry cosme

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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un mot du vin

Méthode traditionnelle

Technique d'élaboration des vins effervescents comprenant une prise de mousse en bouteille, conforme à la méthode d'élaboration du champagne. Autrefois abusivement appellée "méthode champenoise".