Domaine SCHLUMBERGER

Un modèle de liquoreux: d'un or brillant aux reflets ambrés, ce 2012 laisse sur les parois du verre des larmes qui annoncent sa puissance. À cette robe éclatante répond un nez admirable par son intensité et sa complexité: on respire dans le verre les fruits exotiques (mangue, fruit de la Passion), les fruits jaunes, les agrumes confits et même une touche de noisette. Tout aussi aromatique, le palais brille par son ampleur, sa puissance, sa longueur et son gras, sans se départir d'une réelle élégance. De la matière, de la finesse, du potentiel (les dix ans indiqués pourront sûrement être dépassés). (Sucres résiduels: 167g/l.)

Créé en 1810 par Nicolas Schlumberger et développé par Ernest Schlumberger après la Première Guerre mondiale, ce domaine viticole est aujourd'hui le plus vaste d'Alsace, avec 145ha. Les vignes sont implantées sur des coteaux très escarpés dont les pentes peuvent atteindre 55%. Près de la moitié des surfaces (70ha) est située en grand cru. Le Kitterlé a donné ces vendanges tardives d'un vieil or étincelant. Le nez mêle d'intenses parfums de chèvrefeuille et de rose, puis vient une pointe épicée. Profond, puissant, gras, capiteux et bien structuré, ce gewurztraminer finit sur des notes très persistantes de fruits confits et d'épices. Prêt à boire, il peut aussi attendre.

Etablis au sud de la route des Vins, les domaines Schlumberger jouissent d'une réputation internationale, tant pour la superficie des vignobles qui en fait la plus vaste propriété d'Alsace que pour l'importance de ses grands crus (70 ha). La majorité des parcelles est implantée sur des terrasses à l'entrée de la vallée de Guebwiller. Le Saering, terroir de prédilection du riesling, a donné naissance à un superbe vin. Jaune pâle à reflets verts, ce 2002 captive d'emblée par son nez intensément fruité évoquant le fruit de la Passion et le raisin surmûri. Des arômes de zeste de citron s'affirment au palais, accompagnés en finale de notes exotiques et d'une minéralité exquise. Un vin ample, élégant et frais qui se prêtera à de multiples accords gastronomiques. (Sucres résiduels: 5 g/l.)

En vue cette année, le coteau du Kessler, aux sols sableux issus de grès rose, est l'un des quatre grands crus mis en valeur par la propriété autour de Guebwiller. Ce terroir est à l'origine d'un riesling 2021 d'approche discrète, qui brille par son élégance. Le nez délicat mêle la fleur blanche, le zeste d'agrumes et une touche de menthe poivrée. Une note réglissée vient compléter cette palette dans une bouche dense, croquante, minérale et acidulée. Un vin racé. (Sucres résiduels: 0|5g/l.)

Du fruit exotique avec un côté confit: une «bombe aromatique» soulignée par une belle acidité qui équilibre une matière ample et puissante. Un remarquable gewurztraminer moelleux. (Sucres résiduels: 50g/l.)

Parmi les 4grands crus méridionaux exploités par la propriété, le Kessler, bien abrité, est composé de sables argileux issus du grès. Le lieu de naissance de ce pinot gris moelleux qui brille par son harmonie et par sa fraîcheur. On apprécie particulièrement son nez fruité, bien ouvert et précis, sa bouche intense et persistante, tenue par une belle acidité. De la présence et du potentiel. (Sucres résiduels: 30g/l.)

Parmi la belle palette de grands crus proches de Guebwiller mis en valeur par le domaine, le Saering est un coteau aux sols marno-calcaires ou calcaro-gréseux, majoritairement dédié au riesling. Dans le verre, un vin salué pour son expression fruitée et pour son élégance. Le nez s'ouvre sur les agrumes et les fruits exotiques, prélude à un palais ample, ciselé par une acidité mûre, marqué en finale par de nobles amers. Un riesling tout en finesse. (Sucres résiduels: 1 g/l.)

Citée l'an dernier, cette cuvée a enchanté les jurés dans ce millésime 2015 très favorable aux vendanges tardives. On lui trouve les mêmes qualités d'élégance que sa devancière, avec un surcroît de complexité et de potentiel. L'approche est discrète: robe or clair, légers parfums de citron confit. Le fruit s'épanouit avec persistance en bouche, sur des notes de fruits jaunes, de mangue et d'ananas confit, en harmonie avec une matière à la fois ample et vive. Encore très présents, les sucres se fondront à la faveur d'une petite garde. (Sucres résiduels: 49g/l.)

Au sud de l'Alsace, près de Guebwiller, les vignobles réputés de l'abbaye de Murbach, sécularisés à la Révolution, ont été achetés il y a deux cents ans par l'industriel Nicolas Schlumberger. Aujourd'hui, avec 140 ha, la famille possède la plus vaste propriété viticole de la région. Elle exporte les deux tiers de sa production. Ces Vendanges tardives ne terniront pas l'image de la viticulture alsacienne. D'un bel or à reflets verts, ce riesling s'ouvre sur des notes de pamplemousse et de citron enrobées de miel. Souple à l'attaque, le palais se montre ample et gras. Les agrumes prennent en bouche des nuances confites et miellées, et le pamplemousse rose marque d'une touche franche et tonique la longue finale vive. Ce 2009 mérite d'attendre jusqu'en 2014 et il pourra se garder aussi durant une bonne décennie. On le dégustera à l'apéritif, avec des verrines à la mousse de saumon. (Sucres résiduels: 63 g/l.)

À partir de l'Empire, les Schlumberger se constituent un vignoble dans la région de Guebwiller, au sud de l'Alsace. Ils ont ainsi pris la suite des abbés de Murbach, qui avaient mis en valeur ce vignoble et assuré sa réputation avant la Révolution. Leur domaine, avec 140 ha, dont la moitié en grand cru, est sans doute le plus vaste de la région. La cuvée Christine rend hommage à la grand-mère du dirigeant actuel, qui fut aux commandes de la propriété durant vingt ans. Comme le 2006, le millésime 2007 de cette vendange est jugé remarquable. Jaune d'or aux reflets ambrés, il se partage au nez entre le miel et les fruits confits (mangue, litchi et fruits jaunes). Ample, suave et gras, il séduit aussi par sa fraîcheur qui allonge la finale et assure un remarquable équilibre. Déjà agréable, il devrait se bonifier durant les deux à trois prochaines années. (Sucres résiduels: 71,1 g/l.)

Avec 140 ha, cette propriété née en 1810 est de loin la plus vaste d'Alsace. Plus de la moitié de son vignoble occupe des coteaux escarpés de la vallée de Guebwiller, et 70 ha sont implantés en grand cru. Celui du Spiegel, terroir argilo-sableux, convient au pinot gris. Le millésime 2005 est particulièrement remarquable. Jaune paille à reflets argentés, il s'ouvre dès le premier coup de nez sur un fruité intense et généreux marqué par la pêche cuite assortie d'une touche de minéralité rappelant le terroir. Riche, ample, bien structuré et long, marqué par des arômes exotiques (ananas, mangue), c'est un vin suave et gourmand à apprécier dès aujourd'hui. (Sucres résiduels : 35 g/l.)

Un site unique: le vignoble épouse ici les pentes de l'éperon formé par l'extrémité du massif de l'Unterlingen, dans la région de Guebwiller, proche des plus hauts sommets des Vosges, au sud de l'Alsace viticole. Les fortes pentes, qui ont fait surnommer ce terroir brise-mollets, ont été aménagées en terrasses. Les vignes regardent le sud, le sud-est, le sud-ouest. Elles plongent leurs racines dans des sols anciens, pauvres, gréso-volcaniques. Ce grand cru appartient majoritairement aux domaines Schlumberger, la plus vaste exploitation d'Alsace (140 ha). Il a engendré un gewurztraminer remarquable par sa robe jaune d'or, ses parfums typiques et tout en finesse de rose et d'épices, et sa bouche aromatique et d'un rare équilibre, qui fait rimer puissance, élégance et persistance. Déjà prêt, ce vin peut attendre jusqu'à cinq ans. (Sucres résiduels: 31 g/l.)

Avec 140 ha dont 70 classés en grand cru, cette propriété fondée en 1810 par Nicolas Schlumberger et développée par Ernest entre 1920 et 1935, est la plus vaste d'Alsace. Le terroir du Kessler a donné naissance à un superbe pinot gris à la robe étincelante de reflets dorés, qui laisse de belles larmes sur les parois du verre. Concentré et intense au nez, ce 2001 est marqué par des notes de fruits mûrs et de surmaturation, assorties d'une touche minérale. Une belle complexité aromatique (grillé, ananas, orange amère) agrémente un palais riche, chaleureux, gras et soyeux. Un vin de gastronomie qui trouvera sa place à l'apéritif, au dessert et même avec du roquefort. (Sucres résiduels: 91,8 g/l.)

Le riesling est roi sur ce grand cru sudiste, tourné vers l'est, aux sols calcaires et gréseux. Peut-être moins étoffé que le 2019, élu coup de cœur, le 2021 de la propriété offre comme lui de belles qualités aromatiques. On loue en particulier l'élégance de son nez sur les fruits exotiques acidulés (ananas, fruit de la Passion), nuancés d'une touche muscatée. Plus réservé, discrètement floral et minéral, le palais se montre structuré, bien sec, tenu par une fine acidité qui étire la finale. Encore jeune, ce millésime devrait gagner en expression avec le temps. (Sucres résiduels: 0, 5g/l.)

La cuvée Christine est un gewurztraminer de vendanges tardives. Si le 2020 affiche une robe jaune d'or, il reste pour l'heure assez réservé. Après agitation, il livre des notes fruitées dominées par les agrumes. Souple en attaque, il montre une générosité équilibrée par un fond de fraîcheur qui souligne une belle finale. (Sucres résiduels: 95 g/l.)

Ce domaine sudiste signe régulièrement des vendanges tardives et sélections de grains nobles fort appréciées. Ce liquoreux est de haute origine, puisqu'il provient du grand cru Spiegel. Sans être très foncée, encore jeune, la robe montre des reflets ambrés caractéristiques de ce type de vin. Intense, d'une grande finesse, le nez déploie de riches arômes de surmaturation: fruits jaunes confits, abricot sec, miel et pâte de coings. Ces arômes confits s'épanouissent dans une bouche ample, généreuse et concentrée, d'une rare longueur. (Sucres résiduels: 190g/l.)

Sa situation méridionale et ses terroirs de choix permettent à ce vaste vignoble de se distinguer avec des vendanges tardives, telle cette cuvée bien connue de nos fidèles lecteurs. À la robe doré profond répondent des parfums floraux typés du cépage (rose fanée), alliés à des notes de fruits jaunes confits évoquant la pourriture noble. La bouche est particulièrement harmonieuse: on loue son gras, son côté onctueux et miellé, tonifié par une fraîcheur qui souligne la longue finale délicatement épicée. Très riche et bien né, ce liquoreux ne donnera sa pleine mesure que dans quelques années. (Sucres résiduels: 108g/l.)

Né sur les sols gréseux d'un grand cru sudiste, situé à Guebwiller, ce riesling, encore discret, séduit par l'élégance de ses arômes de fleurs blanches et de miel d'acacia teintés de minéralité. En bouche, il montre une très bonne tenue, construit sur une arête acide qui lui donne un côté alerte. La finale marquée par un retour des fleurs blanches alliées à la bergamote laisse le souvenir d'un vin aérien et ciselé. (Sucres résiduels: 4,8g/l.)

Le gewurztraminer offre une très belle expression sur ce grand cru aux sols d'origine gréseuse. Récolté le dernier jour d'octobre, il a engendré ici un moelleux aussi intense à l'œil qu'au nez, mêlant la rose ancienne, le litchi, les fruits jaunes et les agrumes confits. On retrouve cette intensité aromatique dans un palais ample, onctueux, puissant et harmonieux. Une expression raffinée de la surmaturation. (Sucres résiduels: 46g/l.)