DOMAINE ROZEL

Saint-Martin 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ancienne famille vigneronne de Valaurie, les Rozel ont fêté avec le millésime 2009 les vingt ans de la dernière génération à la tête du domaine. Leur Saint-Martin, composé pour moitié de syrah et pour moitié de grenache, séduit par l'intensité de son bouquet qui mêle les fruits rouges mûrs et la réglisse. Dès l'attaque, la fraîcheur s'installe en bouche. La souplesse et une vivacité bien fondue s'associent à des tanins veloutés. Ce vin charmeur, harmonieux, mise davantage sur l'élégance que sur la puissance. En blanc, la cuvée Perle de viognier 2009 (11 à 15 €) développe de subtils arômes de fleurs blanches et de poire. Sa fraîcheur contrebalance son gras et sa douceur: elle obtient la même note.

Détail du vin Domaine rozel

Garde :

-

Production :

10 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Grignan-les-adhémar

la Fiche appellation

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1 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.
par Mathias, 25/09/15
moyen

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un mot du vin

Décuvage

Séparation du vin de goutte et du marc après fermentation (on dit aussi écoulage).