DOMAINE POUDEROUX

Terre brune 2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une régularité sans faille pour ce domaine niché au coeur du village de Maury, que l'on retrouve chaque année dans les pages du Guide. Robert Pouderoux et son épouse Cathy vous accueillent sur leur joli jardin terrasse pour vous faire déguster leurs fabuleux maury, mais aussi leurs villages dont cette Terre brune est un digne représentant. Son nez puissant de cerise, de mûre et d'épices préfigure une bouche riche, ample, ronde et charmeuse à souhait. Dans son final élégant et de bonne fraîcheur pointe une agréable note de réglisse. Cathy a décidé de reprendre en parallèle un domaine familial à Corneilla-la-Rivière, sur un terroir différent. Comme à Maury, la propriété est conduite en culture biologique (en cours de conversion). Son Dom. la Vista 2008 (5 à 8 €) obtient une citation.

Détail du vin Domaine pouderoux

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Syrah

Cépage noir de la vallée du Rhône septentrionale, donnant un vin charpenté et de garde, à la robe sombre, aux arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, de violette, de réglisse et d'épices (poivre). C'est la variété des rouges de côte-rôtie, cornas, hermitage, crozes-hermitage et saint-joseph. Sa culture a littéralement explosé en France depuis 1960 : la syrah s'est propagée dans le sud de la vallée du Rhône, en Provence et en Languedoc-Roussillon où elle entre dans l'encépagement de toutes les AOC de vins rouges, le plus souvent assemblée aux cépages de ces régions comme le grenache ou le mourvèdre. Elle s'est même diffusée dans les secteurs orientaux du Sud-Ouest (AOC gaillac et fronton). Elle est également très cultivée dans tous les vignobles du Nouveau Monde où elle fournit nombre de cuvées monocépages. Syn. : shiraz.