DOMAINE PHILIPPE PORTIER

2012

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Portier conduit depuis 1991 le vignoble familial, 18 ha sur le terroir de Brinay. Il signe ici un quincy généreux, rond et plein, dominé par des arômes de fruits exotiques bien mûrs (mangue, litchi). Un vin chaleureux, à servir sur un poisson en sauce.

Détail du vin Domaine philippe portier

Garde :

-

Production :

75 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.