DOMAINE PERRAULT ET FILS

Le Clos des Rois 2009 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si ce domaine conduit par Nicolas Perrault n'exploite que 4 ha de vignes, c'est parce que son propriétaire est déjà chef de culture dans une propriété de Santenay. Et cette surface-là permet un travail de qualité. Né de vignes de soixante ans, ce pinot rouge cardinal offre un beau nez de fruits rouges et noirs confits. Une maturité qui n'empêche pas le palais de montrer de la fraîcheur et de la minéralité, portées par des tanins sérieux. À déboucher dans trois ans sur un magret de canard au cassis.

Détail du vin Domaine perrault et fils

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Maranges

la Fiche appellation

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Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.