DOMAINE OLIVIER

Les Clos Lourioux Vieilli en fût 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 1998, Patrick est seul à la tête du domaine créé avec son père au début des années 1980. Il conduit aujourd'hui ses presque 40 ha en agriculture raisonnée. Régulièrement sélectionné, il réussit cette année un joli triplé. Ce 2008 a hérité du fût une matière charnue et puissante et des notes d'épices qui viennent souligner le fruit noir. Encore un peu ferme en finale, il devra patienter deux ou trois ans en cave. Deux autres vins sont cités, qui n'ont pas connu le bois: la cuvée principale 2008 (5 à 8 €) et la cuvée du Mont des Olivier 2008 (5 à 8 €). Des saint-nicolas plus souples, d'une bonne fraîcheur, à boire dès maintenant.

Détail du vin Domaine olivier

Garde :

-

Production :

13 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.