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DOMAINE NEWMAN

Clos des Avaux 2007 • 1er cru

Bourgogne • Beaune

rouge tranquille 15 à 20 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine beaunois a été fondé par Christopher Newman, un des premiers Américains à acheter des vignes en Bourgogne. Sacha et Jane Renard en assurent le travail de la vigne à la cave. Le Clos des Avaux joue des coudes à mi-coteau, coincé entre de nombreux autres 1^ers crus. S'ouvrant discrètement sur le bourgeon de cassis, il en trouve le fruit mûr et épanoui en bouche, enrobant une matière suave et assez chaleureuse. Un vin complet, à déguster sur un cuissot de sanglier dès cet automne. Le 1^er cru Les Grèves 2007 (23 à 30 €) obtient une citation pour ses arômes de fruits confits et ses tanins prononcés qui le destinent à une petite garde de deux automnes.

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Détail du vin Domaine newman

Garde :

-

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

NEWMAN

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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