DOMAINE MICHEL JOANNET

2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ah! la patine du temps... Rouge carmin à reflets vieux rose, celui-ci sait se présenter au monde. Le bouquet ne tergiverse pas: il ne connaît rien d'autre que la framboise et s'il s'entête il n'est pas entêtant. Le premier contact physique est frais, fruité, la matière bien en place et en phase avec le millésime. Si les tanins sont un peu verts, c'est qu'il faudra savoir attendre trois à quatre ans cette fameuse patine du temps.

Détail du vin Domaine michel joannet

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pernand-vergelesses

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.