DOMAINE MARC GAUFFROY

Les Referts 2007 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Parmi les dix-sept 1ers crus que compte l'appellation, les Referts est l'un des plus prisés des connaisseurs du vignoble. Vinifié conjointement par Marc Gauffroy et son fils Nicolas, ce terroir est mis en valeur ici par une teinte or soutenu et des senteurs fines de rose blanche et d'aubépine. La bouche tendue du début à la fin ne perd pas l'équilibre. Comptez deux à trois années de conservation avant de servir cette bouteille sur un saumon gravlax à l'aneth.

Détail du vin Domaine marc gauffroy

Garde :

-

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puligny-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.