DOMAINE LES VADONS

Samarine 2008

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 2008, le domaine a fêté ses dix ans et présenté son premier millésime bio certifié. Il a aussi fait le pari de produire une cuvée mi-syrah mi-mourvèdre sur ce millésime difficile, «le plus mauvais depuis le gel de 1956», selon le propriétaire. Gageure réussie avec ce très beau vin. Son nez complexe dévoile une explosion de notes d’épices (poivre concassé). La bouche tout aussi complexe séduit par son équilibre et sa belle harmonie. À apprécier sur une côte de bœuf grillée.

Détail du vin Domaine les vadons

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Luberon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).