DOMAINE LES GRANDS CRAYS

Les Vignes de Crays 2010

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Ce producteur exploite 30 ha de vignes, dont 34 ares de ce climat Les Vignes de Crays planté de chardonnays de quarante ans enracinés dans un sol à dominante calcaire (d'où son nom). Un pressurage pneumatique et un élevage en cuve Inox thermorégulée ont donné naissance à ce vin d'un bel éclat, couleur or vert pâle. Le nez ""explosif"" rappelle les fruits jaunes et le miel d'acacia. La bouche ronde et fraîche à la fois – bien équilibrée en somme – révèle quelques notes légèrement surmaturées. À boire pendant les fêtes de fin d'année, avec un foie gras poêlé par exemple."

Détail du vin Domaine les grands crays

Garde :

-

Production :

2 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Viré-clessé

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Glace (vin de)

Vin liquoreux obtenu par pressurage de baies gelées récoltées au cœur de l’hiver.