Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce domaine familial est conduit en biodynamie par Gérard et Mathieu Boesch qui font fermenter leurs vins à l'aide de levures indigènes et les élèvent sur lie dans des foudres de chêne. Implanté à Westhalten, à l'entrée de la Vallée Noble, il compte des parcelles dans le grand cru du lieu, le Zinnkoepflé, protégé à l'ouest par les plus hauts sommets des Vosges et ouvert plein sud sur la vallée. Les vignerons en tirent des vins régulièrement mentionnés dans le Guide, notamment ceux issus du gewurztraminer. Après un grand liquoreux (2002) coup de coeur l'an dernier, voici un vin plus modeste, mais réussi, avec sa robe jaune d'or plaisante, son nez encore discret, épicé et minéral, son palais équilibré, riche et puissant, rappelant en finale le clou de girofle. (Sucres résiduels: 22 g/l.)
Détail du vin Domaine léon boesch
Garde :
-
Production :
3 700 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Les vins du même vigneron
2005
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coup de cœur
Blanc tranquille
8 à 11 €
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Blanc tranquille
15 à 20 €
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