Domaine Lalaurie Merlot 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Ici on ne fait pas petit. Neuf générations de vignerons se sont succédé corps et âme. Jean-Charles Lalaurie, artisan vigneron, séduit par un merlot, pur et simple, sans courir l'aventure d'un assemblage. De rubis classique, ce 2000 évolue un peu au nez, sur un fruit rouge très mûr. Le corps est là, ferme et éloquent. Ces 12 ha sur les 50 du domaine acccomplissent correctement leur destin.
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Vins de IGP Pays d'Oc
Vins de IGP Pays d'Oc
Détails du vin
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Le Domaine Lalaurie Merlot 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- DOM. LALAURIE
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Fiche appellation
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Aucune fausse note dans cette Symphonie (Jean-Charles Lalaurie est un passionné de musique) dont le la est donné par le sauvignon blanc, ici vinifié et élevé en barriques. La vanille et les notes fumées du fût battent la mesure d'une bouche soutenue, large et parfumée, rythmée par une belle acidité qui donne ce qu'il faut de tenue et d'énergie à l'ensemble. Accord parfait avec un poisson sauce crémée.
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Pas de fût mais beaucoup de fruit et de caractère dans ce 2019 qui fleure bon les fruits rouges mûrs et le cassis relevés de notes fumées et balsamiques. Ample et suave à l'attaque, flanquée de tanins gras et enrobés, la bouche déroule ses flaveurs cossues, épicées et ensoleillés. Du caractère.
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Alliance 2018
Vins de Pays, IGP Coteaux de Narbonne
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«Alliance» de quatre cépages, ce rosé de pressurage direct aura séduit le jury. Pâle comme il se doit, il charme par son nez fugace mais fruité, d'une belle netteté. La bouche est au diapason: légère, dotée d'une juste vivacité, avec de francs arômes de fruits frais. Rosé stimulant et parfaitement équilibré dans un style fringant.
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Première 2014
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La syrah est dans son aire de prédilection sur des terroirs argilo-calcaires; le talent d'œnologue de Camille Lalaurie fait le reste. Après l'avoir fait patienter quatorze mois en fût, ce «beau brun ténébreux» apparaît bien élevé, certes encore marqué par le boisé, mais un boisé fin qui n'étouffe pas l'âme du terroir et du cépage et ses accents de cerise, de menthol et de réglisse. La bouche, épicée, vanillée, est chaleureuse et fondue, ample et consistante, étirée dans une finale langoureuse et douce comme de la soie.
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Vins de Pays, IGP Coteaux de Narbonne
- blanc tranquille
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Tandem 2022
- rosé tranquille
Un rosé original, très brièvement élevé sous bois, d'où cette robe légèrement orangée et ce nez qui hésite entre vanille, goyave et fraise des bois. La matière généreuse, grasse à l'attaque, et le profil épicée de la bouche en font clairement un vin de gastronomie qui accompagnera volontiers des rougets grillés ou un thon à l'escabèche.
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Alliance 2021
Vins de Pays, IGP Coteaux de Narbonne
- rosé tranquille
Une robe animée de reflets orangés, un nez furtif, fruité et fumé, une bouche tout aussi légère dotée d'une petite sucrosité discrète: un rosé d'apéritif facile à boire.
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DOMAINE LALAURIE
Marselan 2020
- rouge tranquille
Griotte, cuir, fruits rouges macérés et végétal frais, ce marselan ne manque pas de nez. Beaucoup de chair, des tanins gras et souples, un fruit à la fois juteux et chaleureux: un équilibre très assuré pour ce rouge généreux et ensoleillé, à ouvrir sur une belle côte de bœuf.
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DOMAINE LALAURIE
Tandem 2021
- rosé tranquille
Vendanges nocturnes, vinification à basse température, tout est fait pour préserver le fruit de ce rosé léger au nez délicat, entre fruit et fleurs. Souple, frais, plus généreusement fruité (citron et fleurs), la bouche séduit par son équilibre sans fausse note.
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DOMAINE LALAURIE
Alliance 2019
Vins de Pays, IGP Coteaux de Narbonne
- rouge tranquille
Des cépages bordelais alliés au marselan dans ce 2019 à tout petit prix. On en retient le nez ouvert sur les fruits rouges et le poivron, puis la bouche souple, sans accroc, nantie de tanins extraits avec justesse. Simple, décontracté, bien fait, à boire sur le fruit.
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DOMAINE LALAURIE
Symphonie 2018
- blanc tranquille
Une Symphonie en mode soliste, avec le seul sauvignon à l'uvre dans cette cuvée fermentée en barrique et élevée sur lies fines pendant 8mois. Au nez, un boisé toasté et vanillé qui enrobe le fruit (litchi). En bouche, du gras, de l'amplitude, du bois toujours et une pointe de vivacité bienvenue. Pour la cave et la table.
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DOMAINE LALAURIE
Alliance 2016
Vins de Pays, IGP Coteaux de Narbonne
- rouge tranquille
Quatre cépages, le marselan (40%), le merlot (30%), les cabernets franc et sauvignon, ont fait alliance pour engendrer ce vin rond, souple et suave, aux arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs rehaussés de notes d'épices et de cacao.
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Le vigneron
DOM. LALAURIE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation IGP Pays d'Oc
Au sud de la France, entre les Pyrénées, les plaines du Languedoc et les vents méditerranéens, se trouve le vaste vignoble du Pays d’Oc. De la côte catalane jusqu’aux portes de la Provence, en passant par les terrasses ensoleillées de l’Aude, de l’Hérault et du Gard, il forme un large arc lumineux sous l’effet de plus de 300 ...
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