DOMAINE LA HAUTE FEVRIE

Sur lie Terroir Les Gras Moutons 2003

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le terroir Les Gras Moutons se compose d'amphibolites, c'est-à-dire de gneiss. Claude Branger, à la tête de 22 ha, s'attache à respecter l'environnement en renonçant aux engrais chimiques. Ni collé ni filtré, son vin s'affiche dans une robe or pâle à reflets verts de jeunesse. Des parfums discrets de fruits frais s'élèvent de prime abord, rejoints par les fleurs blanches et une pointe de miel. Après une attaque fraîche et légèrement perlante, la bouche révèle beaucoup de finesse et de gras. Ses arômes persistants devraient évoluer d'ici deux ou trois ans vers le miel et la cire d'abeille. Préparez un homard grillé: l'union sera parfaite. Le Domaine La Haute-Févrie Sur lie Excellence 2004, aux notes de pomme et d'agrumes, obtient une étoile.

Détail du vin Domaine la haute fevrie

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscadet-sèvre-et-maine

la Fiche appellation

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