DOMAINE GUINAND

Saint-Christol Grande Cuvée 2007

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les frères Guinand sont depuis 1993 à la tête de ce domaine très réputé de Saint-Christol. Ils organisent régulièrement des expositions et des journées découvertes. Depuis dix ans, ils conduisent leur vignoble en agriculture raisonnée. La robe grenat de leur 2007 commence à s'orner de légers reflets bruns. Le nez révèle un caractère animal qui, après aération, laisse la place à une belle expression de moka, de cacao. Les tanins élégants et soyeux soutiennent une bouche bien équilibrée qui se prolonge sur des notes mentholées.

Détail du vin Domaine guinand

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garanoir

Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.