Domaine Gouillon 2002 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
A la tête d'un domaine de 9 ha acquis en 1983, Dominique Gouillon élabore ses vins dans une cuverie moderne installée dans un bâtiment du XIXes. Cité dans le millésime précédent, son beaujolais blanc a été couvert d'éloges cette année. D'un jaune paille léger aux reflets verts, ce 2002 libère des parfums assez soutenus d'ananas, de pamplemousse et de citron agrémentés de notes de cannelle. Une palette aromatique complexe que l'on retrouve en bouche, complétée de nuances de noisette. Pleine, longue et intense en finale, cette bouteille accompagnera dès maintenant le poisson et nombre de fromages. De la même propriété, le beaujolais-villages rouge 2003 (3 à 5 €) a été cité.
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Détails du vin
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Le Domaine Gouillon 2002 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 500 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOMINIQUE GOUILLON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaujolais-villages
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOMINIQUE GOUILLON
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