DOMAINE GENDRON

Brut Cuvée extra réserve 1997

blanc effervescent 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe Gendron a débuté en 1982 sur une toute petite parcelle en s'aidant du matériel de son père. Il s'est agrandi progressivement, et le voilà maintenant à la tête d'un beau domaine de 22 ha. Cette cuvée, doré brillant, laisse dans le verre de fines bulles discrètes. Le nez, agréable mais encore retenu, évoque les fruits exotiques. C'est un vin souple à déguster à l'apéritif.

Détail du vin Domaine gendron

Garde :

-

Production :

7 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.