DOMAINE DU SACRE-COEUR

Cuvée Kevin 2003

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Marc et Luc Cabaret, également producteurs de saint-chinian, installés depuis 1991 dans le pittoresque petit village d'Assignan, proposent ce beau muscat caractéristique de l'année 2002. Doté d'un nez intense de fleurs séchées et de fruits secs, il se distingue des précédents millésimes par une grande onctuosité en bouche et une finale chaleureuse. A consommer dans l'année avec un bleu des Causses, par exemple.

Détail du vin Domaine du sacre-coeur

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Muscat-de-saint-jean-de-minervois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Apogée

Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.