Le guide
Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Situé au cœur de la garrigue, ce domaine de 30 ha produit aussi des huiles d'olive, dont une à la truffe sauvage. Côté vin, la belle intensité de ce 2008 élevé sur lies fines séduit d'emblée: agrumes et abricot aux côtés de notes florales. Plus discrète, la bouche se montre ronde et fraîche à la fois, presque aérienne. À servir avec un feuilleté aux huîtres chaudes ou des encornets à la sétoise.
Détail du vin Domaine du sacré-cœur
Garde :
-
Production :
4 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 °C
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