DOMAINE DU PETIT SOUPER

Vieilles Vignes 2011

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établi depuis plus de quarante ans sur les « terres fortes » riches en argile et en calcaire de Saint-Patrice, ce domaine se distingue depuis quelques éditions déjà avec sa cuvée Vieilles Vignes. La version 2011 est dans la lignée de ses « grandes sœurs ». C'est un vin « primesautier », fruité en diable, avec quelques notes d'épices douces en appoint. Souple, rond et soyeux en bouche, étayé par des tanins fondus et affables, il est à découvrir dès l'automne 2013, sur un plat charnu, des paupiettes de veau par exemple. Le rosé 2012 (2 000 b.), frais et délicatement aromatique (agrumes, fleurs blanches), est cité. Suggestion gourmande : un carré de porc au thym.

Détail du vin Domaine du petit souper

Garde :

-

Production :

10 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

Vous cherchez d’autres vins Bourgueil ?


1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles.
15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous !

1jour1vin.com

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).