DOMAINE DU PETIT BONDIEU Les Couplets 2008 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Bourgueil

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Domaine Du Petit Bondieu Les Couplets 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Valeur sûre de l'appellation, le domaine du Petit Bondieu produit des vins qui, régulièrement, trouvent leur place au sein du Guide. Persuadés que l'excellence commence dans la vigne, les propriétaires s'attachent à favoriser l'équilibre naturel des sols et à maîtriser la vigueur de la plante. Ce qui ne signifie pas pour autant que le travail au chai est négligé, bien au contraire. La parcelle argilo-calcaire des Couplets a donné de beaux fruits, pleins et mûrs, dont la qualité se retrouve au nez comme au palais de ce 2008. Un fruité pimpant de griotte macérée dans du kirsch stimule l'olfaction. Cette dernière est le prélude à une bouche à la trame fine, large et charmeuse, dont l'onctuosité et le velouté s'appuient sur des tanins soyeux. Du plaisir immédiat, avec toutefois de belles perspectives de garde pour ce "vin intelligent", pour reprendre les mots d'un dégustateur, que l'on verrait bien accompagner un gibier ou un gigot à la ficelle. La cuvée Petit Mont 2008 (5 à 8 €), vineuse, tannique et promise, elle aussi, à une belle garde, accroche une étoile à son palmarès. On attendra un peu Les Brunetières 2008 (5 à 8 €), une étoile également, avant de les ouvrir sur une volaille accompagnée d'une poêlée de champignons.

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Détail du vin Domaine Du Petit Bondieu Les Couplets 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Petit Bondieu Les Couplets 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Petit Bondieu Les Couplets 2008 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Petit Bondieu Les Couplets 2008 rouge ont-elles été produites ? 6 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Petit Bondieu Les Couplets 2008 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Du Petit Bondieu Les Couplets 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

6 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. DU PETIT BONDIEU

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil