Domaine DU PAVILLON
- rouge tranquille
Domaine Du Pavillon 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
Originaire d'Alsace, la famille Lutz s'est installée en 1951 sur 1,5 ha. Sa cuvée, rouge foncé à reflets violets presque noirs, livre des parfums complexes de groseille, de cassis et de framboise. La bouche charnue est bien soutenue par des tanins serrés qui se prolongent sans agressivité. Cet élégant 2003 traduit une belle expression du cépage. Il pourra être servi au cours des deux prochaines années avec une viande blanche ou un poulet de Bresse rôti.
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Pavillon 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
-
35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 35 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 13 °C
- Producteur
- ÉRIC VILLENEUVE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-roannaise
- Fiche appellation
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Le vigneron
ÉRIC VILLENEUVE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côte-roannaise
Adossé au versant oriental des monts de la Madeleine, au cœur du Massif central, le vignoble de la Côte roannaise se limite aux meilleurs coteaux à l'ouest de Roanne, dont les sols sont granitiques. C'est le pays du gamay. La production de vins rouges fruités et originaux est complétée d'agréables vins rosés qui bénéficient également ...
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