DOMAINE DU MONCAUT

Hèita Moelleux 2009

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il y a six ans, Thibaud et Sophie de Salettes décident de planter 4 ha de vignes à Denguin, partagés en une dizaine de cépages différents. Le petit manseng est à l'honneur dans ce 2009 d'un jaune d'or intense. Le nez, d'abord discret, mêle après aération des senteurs complexes de fruits confits (fruits blancs, orange), de pâtisserie et de cire. La bouche, ample dès l'attaque, séduit par sa richesse et son moelleux que vient contrebalancer une touche de fraîcheur. Une finale sur le coing et la pâte d'amande complète ce tableau gourmand, à apprécier en dessert sur une tarte aux fruits.

Détail du vin Domaine du moncaut

Garde :

-

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Comté tolosan

la Fiche appellation

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