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DOMAINE DU MAS DE MADAME

Élégance Muscat Vendanges surmûries 2007

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Oc

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il y a le muscat vin doux naturel et le vin de muscat naturellement doux. Ne pas confondre! Le premier, muté à l'eau-de-vie, bénéficie de sa propre AOC à Frontignan. Le second est tout simplement issu de raisins en surmaturité, gorgés de sucres, vendangés tardivement (ici, fin septembre). L'exercice est très réussi: un fruité intense marque le nez comme le palais, dans lequel une riche matière confite trouve ce qu'il faut de fraîcheur pour son équilibre. Une gourmandise à servir sur un foie gras.
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Détail du vin Domaine du mas de madame

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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Garanoir

Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.