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DOMAINE DU MAS DE MADAME

Élégance Muscat Vendanges surmûries 2007

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Oc

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il y a le muscat vin doux naturel et le vin de muscat naturellement doux. Ne pas confondre! Le premier, muté à l'eau-de-vie, bénéficie de sa propre AOC à Frontignan. Le second est tout simplement issu de raisins en surmaturité, gorgés de sucres, vendangés tardivement (ici, fin septembre). L'exercice est très réussi: un fruité intense marque le nez comme le palais, dans lequel une riche matière confite trouve ce qu'il faut de fraîcheur pour son équilibre. Une gourmandise à servir sur un foie gras.
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Détail du vin Domaine du mas de madame

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

DOM. DU MAS DE MADAME

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.

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