Le guide
DOMAINE DU MAS DE MADAME
Élégance Muscat Vendanges surmûries 2007
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Il y a le muscat vin doux naturel et le vin de muscat naturellement doux. Ne pas confondre! Le premier, muté à l'eau-de-vie, bénéficie de sa propre AOC à Frontignan. Le second est tout simplement issu de raisins en surmaturité, gorgés de sucres, vendangés tardivement (ici, fin septembre). L'exercice est très réussi: un fruité intense marque le nez comme le palais, dans lequel une riche matière confite trouve ce qu'il faut de fraîcheur pour son équilibre. Une gourmandise à servir sur un foie gras.
Détail du vin Domaine du mas de madame
Garde :
-
Production :
9 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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