DOMAINE DU FONTENAY

Rosé à l'ancienne Tête de cuvée 2004

rosé tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pas de levurage, pas de chaptalisation et un élevage sur lies: il en résulte un rosé tirant sur le saumon qui s'ouvre sur les fruits rouges et des notes florales assez complexes. La bouche fait preuve d'équilibre entre un léger moelleux et une vivacité plaisante qui soutient les arômes jusqu'à une finale gourmande. Un vin à consommer dans l'année avec des viandes ou des poissons grillés, accompagnés d'une salade.

Détail du vin Domaine du fontenay

Garde :

-

Production :

2 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-roannaise

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Petit verdot

Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.