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• Châteauneuf-du-pape
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Ancien oenologue-conseil du domaine, ce viticulteur en a repris la maintenance en fermage sur 10 ha (2002). Il signe un 2003 associant la syrah (70 %) et le mourvèdre. Un châteauneuf intense du début à la fin. Entre le kirsch et le pruneau, le nez invite à la découverte. Très structurée, la constitution est fortement typée. Les amoureux de vin de tradition ne seront pas déçus et l'on imagine volontiers pour l'accompagner un lapin avec ail en chemise et ratatouille.

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Note moyenne :
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Détails du vin

  • Le Domaine Du Chemin Vieux 2003 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.

  • 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

  • Ce vin est élevé en cuve et en fût .

  • Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Les caractéristiques du vin

Garde
-
Production
12 000 bouteilles
élevage
En cuve et en fût
température
16 à 18 °C
Producteur
EARL RAYMOND
Fiche du producteur
Appellation
Châteauneuf-du-pape
Fiche appellation

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