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DOMAINE DU CHAMP CHAPRON

Sur lie 2003

Vallée de la Loire et Centre • Gros-plant-du-pays-nantais

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Barbechat – ce nom signifie barrière de collines – se trouve près du pont Trubert qui relie la frontière entre l'Anjou à la Bretagne. Ce domaine profite de coteaux rocailleux à une forte déclivité, orientés sud-ouest vers la Loire. Une situation qui lui a permis de produire un vin de couleur vive et limpide, prêt à livrer tous ses arômes fruités à chaque étape de la dégustation et jusqu'en finale.

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Détail du vin Domaine du champ chapron

Garde :

-

Production :

32 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 09 °C

Producteur :

SUTEAU-OLLIVIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Gros-plant-du-pays-nantais

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Merlot

Cépage noir le plus cultivé en France, principalement en Gironde, où il est assemblé au cabernet-sauvignon et parfois à d'autres variétés comme le cabernet franc et le malbec. Dans le Bordelais, il est étroitement associé aux appellations de la rive droite de la Dordogne telles que pomerol et saint-émilion, où il est majoritaire, mais il a progressé partout, jusqu'en Médoc. Il domine les assemblages en AOC régionales (bordeaux, bordeaux supérieur). Ses vins sont ronds ; leurs arômes de fruits rouges plus ou moins confiturés évoquent le pruneau lorsque le raisin est très mûr et prennent des nuances de sous-bois, de cuir et d'épices avec le temps. Assemblé au cabernet-sauvignon, le merlot confère de la souplesse au vin qui peut ainsi être bu plus rapidement. Le merlot a connu une explosion de ses plantations en Languedoc-Roussillon, où il fournit surtout des vins de pays. Il est très présent en Europe de l'Est, en Italie et en Amérique.