Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un clos-de-bèze! Quand on y pense... Ce clos fondé au VIIes. est demeuré jusqu'à la Révolution la propriété des chanoines de Langres. Cinq cent cinquante ans! Le rubis grenat de ce 2001, sans être très profond, mérite d'être vu. Expressif et harmonieux, le bouquet marie le fût et le fruit. La bouche, bien sûr encore tannique, demande à s'ouvrir mais elle promet beaucoup: dans quatre à cinq ans, cela sera pleinement épanoui. Trois parcelles formant 1 ha 45 a 71 ca, dont une partie provient de l'ancien domaine Marey-Monge.
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