DOMAINE DOUDEAU-LEGER

2003

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après une promenade dans la forêt de Charnes qui borde le village de Sury-en-Vaux, rendez-vous au domaine de Pascal Doudeau. C'est un vin frais et fruité qui y a été produit: l'abricot, la pêche blanche et les agrumes se partagent la palette aromatique jusque dans une bouche équilibrée et persistante. Un joli accord en perspective avec des crottins de Chavignol. Le sancerre rouge 2003, frais et aromatique (bourgeon de cassis, fruits noirs, nuances végétales) est cité également; vous l'associerez à une salade composée.

Détail du vin Domaine doudeau-leger

Garde :

-

Production :

45 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.