DOMAINE DICONNE

Clos des Luchets 2009

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Ce ""micromonopole"" est le ""phare blanc"" du domaine, dont Christophe Diconne incarne la troisième génération. Un élevage de cinq mois en cuve et de douze mois en fût confère des notes épicées au nez où se répondent fleurs blanches et fruits mûrs. Fin et délicat, toujours floral, le palais est peu marqué par le bois. ""Un meursault à l'ancienne"", conclut un juré. Oui, mais à boire jeune, sur une escalope de veau crémée."

Détail du vin Domaine diconne

Garde :

-

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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Fermentation malolactique

Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.